ヘルシー♪ポテトグラタン

Name: ヘルシー♪ポテトグラタン
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ ４００～５００ｇ; 生クリーム １カップ; 牛乳 １カップ; ブイヨンの素 適宜; 塩 小さじ１/２; こしょう 少々; パルメザンチーズ粉末 大さじ３; 乾燥タイム 小さじ２; ナツメグ 少々

うにりん @cook_40035865

バターもクリームソースも使用しませんが、コクのあるおいしいポテトグラタンができあがります♪肉料理の付け合わせなどに最適です。
このレシピの生い立ち
フランスの田舎へ行く旅番組を見ていた時、現地のおばあさんが作っていたポテトグラタンが簡単で美味しそうだったので、こんな感じかなぁと思って想像しながら作ってみたら美味しくできました。

ヘルシー♪ポテトグラタン

うにりん @cook_40035865

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材料

４人分

ジャガイモ４００～５００ｇ
生クリーム１カップ
牛乳１カップ
ブイヨンの素適宜
塩小さじ１/２
こしょう少々
パルメザンチーズ粉末大さじ３
乾燥タイム小さじ２
ナツメグ少々

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作り方

1

ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄くスライスする。（スライスした後は絶対に洗わない。）
2

１を鍋に入れ生クリーム、牛乳、ブイヨンの素を加えて火にかける。沸騰したら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
3

２に塩と胡椒をして味を整える。グラタン皿に盛りつけて、パルメザンチーズ、乾燥タイム、ナツメグを振りかけて１８０度に予熱したオーブンで３０分焼く。良い焦げ目ができるまで焼けていたら出来上がり！