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簡単すぎる??濃厚☆豆乳麺☆
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簡単すぎる??濃厚☆豆乳麺☆-レシピのメイン写真

簡単すぎる??濃厚☆豆乳麺☆

サワッチー
サワッチー @cook_40039338

いつものそうめんもタレのアレンジで飽きずにいただけます☆
このレシピの生い立ち
韓国料理の冷麺を見て思いつきました。
簡単においしくできました。

いつものそうめんもタレのアレンジで飽きずにいただけます☆
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韓国料理の冷麺を見て思いつきました。
簡単においしくできました。

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簡単すぎる??濃厚☆豆乳麺☆

サワッチー
サワッチー @cook_40039338

いつものそうめんもタレのアレンジで飽きずにいただけます☆
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材料

1人分
  • そうめん(細うどん) 1人分
  • 豆乳 50cc~適量
  • めんつゆ(ストレート) 50cc~豆乳と同量
  • きゅうり 4分の1本~
  • スライスハム 1枚~
  • ゆで卵 2分の1個~
  • ミニトマト 1個~(彩りに)
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作り方

  1. 1

    そうめん(細めん)は袋の指示通りにゆで水で洗ってザルにあげる

  2. 2

    きゅうりとハムは細切り、ゆで卵はスライス、ミニトマトは半分か4分の1に切っておく

  3. 3

    カップに豆乳とめんつゆを合わせる(濃縮タイプなら薄めて下さい)

  4. 4

    器にそうめん、上に具を彩りよく盛りつけ3のタレをそえてどうぞ☆
    もちろんぶっかけでもOK

コツ・ポイント

普通にそうめんの準備でOKですが、卵は錦糸卵よりゆで卵の方がおすすめです。
スダチをそえると夏のおもてなし料理な感じになりますよ☆

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サワッチー
サワッチー @cook_40039338
2008/08/11 13:39に公開
現在4 歳児と3歳児の年子のママです。毎日家事と育児に追われてます。おいしいものが食べたいから!ひと工夫で手抜きがばれない!!そんなレシピを目指してます(笑)。QCWステンレス鍋使用しています。
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このレシピのキーワード

豆乳 ゆで卵 キュウリ ミニトマト ハム うどん そうめん

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