たまねぎ・にんじん・生姜は、皮をむいてすりおろす。
★を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ロース肉を並べ入れて両面ほんのり焼き色がつくまで中火で焼く。

★を加えて煮からめ、お好みで塩・胡椒で味をととのえる。

お皿に盛る。