ふんわりレアチーズムース
鉄体質っこ @cook_40037254
初めてムースを作ったのですが、ほんのり甘くて美味しいですｖしゅわっと口の中で溶けます！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたデザートが食べたかったので。初めて自力で作ったのでムースの出来がイマイチ分からないのですが、美味しかったので載せましたｖ
ふんわりレアチーズムース
初めてムースを作ったのですが、ほんのり甘くて美味しいですｖしゅわっと口の中で溶けます！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたデザートが食べたかったので。初めて自力で作ったのでムースの出来がイマイチ分からないのですが、美味しかったので載せましたｖ
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをレンジ（６００ｗ３０秒）若しくは湯せんで柔らかくしておく。
ボールに卵黄と砂糖を入れて擦り混ぜる。 - 2
擦り混ぜたボールに柔らかくしたチーズを入れて混ぜ、滑らかになったらヨーグルトとレモン汁、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 3
★を別のボールであわ立て角が立つくらいしっかりあわ立てる。
- 4
水をふりかけたゼラチンをレンジ（６００ｗ）で３０秒温めて、【２】のボールに加えて混ぜる。
- 5
ゼラチンを加えたボールに、２～３回に分けてメレンゲを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
- 6
混ぜ合わせた液をグラスに注ぎ、冷蔵庫で２時間ほど寝かせたら完成☆
コツ・ポイント
【２】でチーズの混ざりが悪かったら、湯せんかけながら混ぜてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831714
