サニーレタスは包みやすい大きさに千切って、水を張ったボールにつけておく。
★をボールにあわせておく。

鍋にタップリの水と○をいれて沸騰させる。沸騰させてる間に、大根を細切りにして、塩水にさらしておく。

鍋が沸騰したら豚肉を入れて、火が通ったらざるにあげる。
しょうがを取り除いて★をあわせたボールの中に入れて、全体に味が染み渡るように和える。

和えた豚肉と、水気をきった大根とサニーレタスを皿にのせたら完成☆