頂いた小松菜で味噌ゴマしょうが炒め
foyuki @cook_40070849
小松菜の苦味が味噌ごましょうがで炒めた牛肉の相性があい、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
小松菜を沢山頂いたので作りました。
頂いた小松菜で味噌ゴマしょうが炒め
小松菜の苦味が味噌ごましょうがで炒めた牛肉の相性があい、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
小松菜を沢山頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を10ｃｍ大きさに切っておく。にんにくはすっておく。しょうがはみじん切りにしておく。
（タレ）酒、砂糖、醤油、味噌、を混ぜあわせておく
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- 2
1.胡麻油をフライパンにひく。 2.にんにくと肉を入れる。 3.肉の色が変わったらしょうがをいれ少し炒める。 4・その後小松菜とねぎをいれしんなりするまで炒める。 5.先に作っておいたタレを入れる全体に混ざるように入れる。
- 3
汁気を少し残る程度まで入れ最後にもやしを入れ、少しだけしんなりするまで炒める。火をとめ最後に白ごまをふり入れまぜあわせる。
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コツ・ポイント
もやしを最後に入れるとシャキシャキ感が出て見た目綺麗な色あいに仕上がります。
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