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椎茸とシーチキン豆板醤煮
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椎茸とシーチキン豆板醤煮-レシピのメイン写真

椎茸とシーチキン豆板醤煮

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

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辛い物が食べたかったので、つくりました。

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材料

2~3人分
  • 椎茸 200g
  • シーチキン缶 1缶
  • ほうれん草 150g
  • パプリカ(写真は赤) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 30g
  • 豆板醤 大さじ1
  • 胡麻 小さじ1
  • 【仕上げ調味料】よく混ぜ合わせておく
  • 水 200㏄
  • 酒 50㏄
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 鶏だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    椎茸は、大き目(2等分又は4等分)に切り、軸は裂く。ほうれん草は3㎝長さ。パプリカは大きさ目のざく切り。にんにくは微塵。

    • 椎茸とシーチキン豆板醤煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、椎茸・シーチキン(缶の中ごと全て)・にんにく・豆板醤を入れ炒め合わせる。

    • 椎茸とシーチキン豆板醤煮作り方2写真
  3. 3

    パプリカ・ほうれん草を加え、サッと炒め合わせる。

    • 椎茸とシーチキン豆板醤煮作り方3写真
  4. 4

    【仕上げ調味料】の水・酒・砂糖・醤油・片栗粉・鶏だしを混ぜ合わせてから加え、弱火で5分煮て火を止める

    • 椎茸とシーチキン豆板醤煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、胡麻をかけて出来上がり

    • 椎茸とシーチキン豆板醤煮作り方5写真

コツ・ポイント

シーチキンの缶に入っている油(汁)で、炒めるのがポイントです!!

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2015/03/21 22:39に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

煮物 ツナ 片栗粉 しいたけ パプリカ ほうれん草 にんにく 酒 ゴマ

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