適当ゴーヤチャンプル

適当ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

適当ゴーヤチャンプル

ケロポンさん @cook_40095256

ゴーヤの消費によく作ります。今日もあるもので適当に作りました^_^;
このレシピの生い立ち
実家のリビングの窓にゴーヤカーテンが毎年でき、ゴーヤの消費によく作ります〜

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ゴーヤの消費によく作ります。今日もあるもので適当に作りました^_^;
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材料

2〜3人分

ゴーヤ 1/2本
豚肉（バラ肉又はこまぎれ） 250gぐらい
人参 1/2本
油揚げ 1枚
もやし 1/2袋
豆腐 1/2丁
卵 2個
☆塩胡椒少々
☆味の素少々
☆創味シャンタン適量
＊醤油お好みで

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作り方

1

ゴーヤは半分に切ってワタと種を取り千切りにする。塩をかけてしばらくおき、水でさらす。
2

にんじん、油揚げは食べやすい大きさに切る。豆腐も適当な大きさに切る。
3

フライパンにサラダ油をひき、豚肉→水をきったゴーヤ→人参→油揚げの順に炒め、硬い野菜に火が通ったら豆腐、もやしを加える。
4

☆の調味料を適当に入れて溶き卵を回し入れ、混ぜれば出来上がりです！お好みで醤油をかけても美味しいです(^^)

コツ・ポイント

野菜はあるもので作ります。玉ねぎやキャベツを入れても美味しいです。創味シャンタンを入れれば何でも美味しくなります^_^;

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ケロポンさん @cook_40095256

2016/08/05 11:19に公開

こんにちは(^^)親戚や主人の実家から旬の野菜をたっぷり頂くのでクックパッドが大活躍です。自分でもアレンジしていろいろレシピを考えて楽しんでいます(*^o^*)計量スプーンや計量カップを使わない適当レシピがほとんどです^_^;

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