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チーズチリコンカーン
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チーズチリコンカーン-レシピのメイン写真

チーズチリコンカーン

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

チリとチリコンカーンの違いはよく分かりませんが、簡単。豆が苦手なのでチーズを乗せ食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
豆を食べる工夫.

チリとチリコンカーンの違いはよく分かりませんが、簡単。豆が苦手なのでチーズを乗せ食べやすくしました。
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ame-ikuru
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チリとチリコンカーンの違いはよく分かりませんが、簡単。豆が苦手なのでチーズを乗せ食べやすくしました。
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豆を食べる工夫.

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材料

５～６人分
  1. 豚や牛ひき肉か合挽き肉 300g～
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2～１個
  3. にんにく(みじん切り) １～２片
  4. 人参(みじん切り) 中１本
  5. パプリカ(緑)粗みじん切り 適量～１個
  6. サルサ １/２～１カップ＝約１２０~２４０ｍｌ
  7. キッドニーやピントビーンズ等好みの物 １カップ＝約２４０ml分
  8. トマトジュース 1缶5.5オンス163ml
  9. ビーフブイヨン ２~３個
  10. ○チリパウダー 大匙１
  11. ○オレガノ 小さじ１～
  12. ○クミンパウダー 小さじ１×２
  13. コーン・好みのチーズ 適量
  14. ○塩コショウ・シラントロ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に玉ねぎ・大蒜・ひき肉を加えて炒める.必要ならざるにあけて脂をきる。

  2. 2

    鍋に戻し入れ、人参・パプリカ・スパイス(クミン①)を加えて更に炒める。

  3. 3

    トマトジュース・ビーンズ・ブイヨン・(サルサは様子を見ながら)加えて蓋をし、弱火で暫く煮る。

    • チーズチリコンカーン作り方3写真
  4. 4

    コーン・クミン②を加え塩コショウで味を整え完成.ご飯にかけてチーズを乗せる.

    • チーズチリコンカーン作り方4写真
  5. 5

    画像ジュース使用

    • チーズチリコンカーン作り方5写真
  6. 6

    キッドニービーンズと.冷凍ポテトにかけてシラントロも乗せてみました

    • チーズチリコンカーン作り方6写真

コツ・ポイント

・ウチはクミンの風味を強くしたいので2回にわけ入れますが,好みで.

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ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593
2016/08/05 11:16に公開
耐熱皿９×13inches=22×33cm　8×8=20×20cm　ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25ｃｍ　9inch=22cmoz×28.349=g　lbs×0.454=kg　g×0.035=oz　Kg×2.205=lbs
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