チーズチリコンカーン

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チーズチリコンカーン

ame-ikuru @cook_40053593

チリとチリコンカーンの違いはよく分かりませんが、簡単。豆が苦手なのでチーズを乗せ食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
豆を食べる工夫.

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チリとチリコンカーンの違いはよく分かりませんが、簡単。豆が苦手なのでチーズを乗せ食べやすくしました。
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材料

５～６人分

豚や牛ひき肉か合挽き肉 300g～
玉ねぎ(みじん切り) 1/2～１個
にんにく(みじん切り) １～２片
人参(みじん切り) 中１本
パプリカ(緑)粗みじん切り適量～１個
サルサ１/２～１カップ＝約１２０~２４０ｍｌ
キッドニーやピントビーンズ等好みの物１カップ＝約２４０ml分
トマトジュース 1缶5.5オンス163ml
ビーフブイヨン２~３個
○チリパウダー大匙１
○オレガノ小さじ１～
○クミンパウダー小さじ１×２
コーン・好みのチーズ適量
○塩コショウ・シラントロ(あれば) 適量

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作り方

1

鍋に玉ねぎ・大蒜・ひき肉を加えて炒める.必要ならざるにあけて脂をきる。
2

鍋に戻し入れ、人参・パプリカ・スパイス(クミン①)を加えて更に炒める。
3
トマトジュース・ビーンズ・ブイヨン・(サルサは様子を見ながら)加えて蓋をし、弱火で暫く煮る。
4
コーン・クミン②を加え塩コショウで味を整え完成.ご飯にかけてチーズを乗せる.
5
画像ジュース使用
6
キッドニービーンズと.冷凍ポテトにかけてシラントロも乗せてみました

コツ・ポイント

・ウチはクミンの風味を強くしたいので2回にわけ入れますが,好みで.

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ame-ikuru @cook_40053593

2016/08/05 11:16に公開

耐熱皿９×13inches=22×33cm　8×8=20×20cm　ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25ｃｍ　9inch=22cmoz×28.349=g　lbs×0.454=kg　g×0.035=oz　Kg×2.205=lbs

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このレシピのキーワード

チリコンカン豚肉コーンにんじんパプリカビーンズにんにくクミンコリアンダー牛ひき肉チリチーズトマトジュース玉ねぎ合い挽き

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