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きゅうりのカンタン漬け
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きゅうりのカンタン漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのカンタン漬け

vivaism
vivaism @cook_40034946

あっという間にできるちょっぴり中華風な浅漬けです。おつまみにも☆

このレシピの生い立ち
バーベキューに行くとき、火が熾ってお肉が焼けるまでに時間があるので、それまでのツナギのおつまみに考案しました

大したことない料理ですが、意外と好評だったので、レシピに載せてみました

あっという間にできるちょっぴり中華風な浅漬けです。おつまみにも☆

このレシピの生い立ち
バーベキューに行くとき、火が熾ってお肉が焼けるまでに時間があるので、それまでのツナギのおつまみに考案しました

大したことない料理ですが、意外と好評だったので、レシピに載せてみました

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きゅうりのカンタン漬け

vivaism
vivaism @cook_40034946

あっという間にできるちょっぴり中華風な浅漬けです。おつまみにも☆

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バーベキューに行くとき、火が熾ってお肉が焼けるまでに時間があるので、それまでのツナギのおつまみに考案しました

大したことない料理ですが、意外と好評だったので、レシピに載せてみました

あっという間にできるちょっぴり中華風な浅漬けです。おつまみにも☆

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バーベキューに行くとき、火が熾ってお肉が焼けるまでに時間があるので、それまでのツナギのおつまみに考案しました

大したことない料理ですが、意外と好評だったので、レシピに載せてみました

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材料

  • きゅうり 2本
  • 醤油 大1
  • 黒酢(なければ米酢などで) 大1
  • 味醂 大1/2
  • ごま油 少々
  • タカの爪(唐辛子) 1~2本
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作り方

  1. 1

    きゅうり以外の材料を鍋に入れ、軽く沸かす

  2. 2

    ボウルかビニール袋に乱切りにした胡瓜と1.を入れる
    *ビニールはジップロックを使うと便利*

  3. 3

    2.に外から氷水を当て冷やして完成

コツ・ポイント

暖かい調味料を一気に冷やすことで、あっという間に味がしみこみます。
タカの爪はちぎって入れるといいですよ☆
調味料に紹興酒を加えると風味がUPします

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vivaism
vivaism @cook_40034946
2007/11/07 04:05に公開
***育児に追われて開店休業中***レポをくださった皆様、気長にお待ちくださいませ~★基本「面倒くさがり」なので、お料理も、後片付けも、とにかく「簡単に」がモットー
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ

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