切り昆布・こんにゃくは食べやすい長さに切っておきます。
油揚げは横半分に切り､5mm幅に切ります。

鍋に切り昆布とこんにゃくを入れ乾煎りします。余計な水分が飛んだら、ごま油・油揚げを加え軽く炒めます。

全体に油がなじんできたら★を加え、中火～弱火で3程度煎り煮したら出来上がりです。