胡瓜は薄切りにする。自然塩少々かけて、しばらくおいてからギュッと水気を絞る。

にんじんは皮剥いて薄切り→半月切りにする。軽く塩したお水から茹でる。ザルにあげる。

じゃが芋は皮を剥いてから、薄切りにして塩茹でする。柔らかめに茹でて、ザルにあげて水気をきる。

ボウルに胡瓜とにんじんとじゃが芋を入れて、クレージーソルトと胡椒振って、ピザチーズとマヨネーズで和える。