サッパリ☆冬瓜と豚肉の煮物

サッパリ☆冬瓜と豚肉の煮物-レシピのメイン写真

サッパリ☆冬瓜と豚肉の煮物

ちょめぴん @cook_40033224

うちは冬瓜といえばこれ！！しっかり味がしみこんでとろじゅわ～な冬瓜の食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
ご近所さんが冬瓜をくださったので、母が時々作ってくれる冬瓜の煮物をまねして作ってみました。

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ちょめぴん @cook_40033224

うちは冬瓜といえばこれ！！しっかり味がしみこんでとろじゅわ～な冬瓜の食感がおいしいです。
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材料

２人分

冬瓜 1/4個
豚肉（ばら肉でも細切れでも） 100ｇ
だしの素小さじ１
●醤油大さじ１
●みりん大さじ1
●めんつゆ（濃縮３倍を使いました）大さじ１

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作り方

1

冬瓜は皮をむき、ひと口大に切る。
2

鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れてさっとゆで、色が変わったらざるに入れる。
3

別の鍋に冬瓜と冬瓜がかぶるくらいの水を入れ、だしの素を入れて中火で煮る。
4

湯がぶくぶくしてきたら、弱火にし豚肉と●の調味料を入れて落し蓋をして10分くらい（冬瓜がすきとおるくらい）煮たらできあがり～ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛

コツ・ポイント

先に豚肉をサッとゆでておくと余分な油が抜けてあっさりします。ゆでなかったら、ちょっとコクがでるかな☆どちらでもおいしくできます。

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ちょめぴん

ちょめぴん @cook_40033224

2007/11/06 13:36に公開

食べることが大好きです♪おいしいものってホント幸せにしてくれますよね(･´з`･)今までは食べる専門だったけど、COOKPADを知ってから完全にお料理に目覚めました！！これからいろんなもの作って、家族や友達にも食べてもらいたいです☆花嫁修行がんばろう！予定はないけど（笑）

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このレシピのキーワード

煮物豚肉とうがんばら肉

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