ジャガイモのサラダのカボチャバージョンです！甘いのもなかなか、美味しい！
このレシピの生い立ち
マッシュカボチャはよくつくるのだけど、ミックスベジをいれたら、もっと美味しかった！

ほかにも、ウイニーを小さく切っていれたり、ベビーチーズを角切りにして入れたりしたのだけど、どちらもなかなか美味しかったです♪