①かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで加熱する。

②皮の部分を取り、つぶす。

③ハムは粗いみじん切りに、チーズは1cm角に切る。

④かぼちゃにハムと塩コショウを入れ混ぜる。

⑤かぼちゃを8等分にして、真ん中にチーズをのせ、包むように丸める。

⑥パン粉にいりごまを混ぜる。

⑦丸めたかぼちゃに小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

⑧揚げ油であげる。

⑨トンカツソースをつけて、頂く。