じゃがいもは洗って皮を剥く。ピーマンは洗って種をヘタを除く。人参は皮をよく洗う。
野菜をそれぞれ粗みじん切りにする。

豚こまぎれは手で小さくちぎるか、包丁で小さくカットする。

フライパンにオリーブ油を熱し、野菜を炒める。

全体的に油が回ったら軽く塩コショウし、肉を加えて炒める。軽く塩コショウし、肉によく火を通す。

肉にしっかりと火が通ったら、ご飯を加えて炒める。全体的に均一に混ぜて油が回ったら、鍋肌に醤油を垂らして香りを立たせる。

醤油の香りがしっかりと立ったら、全体的に均一に混ぜる。

必要に応じて塩コショウで味を調える。