ボウルに室温に戻したバターと塩を入れ、へらで混ぜる。

１に砂糖を２～3回に分けて混ぜる。更に、卵を割り溶いたものを２～3回に分けて加え、全体に混ざったら牛乳を加え更に混ぜる。

薄力粉をふるい、２に加え混ぜ、おからとチョコチップも加え混ぜてなめらかな生地にする。

フォーク2本を使い、一口大に型を調え、170度に熱したオーブンで20分焼く。