しっとり☆鶏むね肉のバターソテー♪

Name: しっとり☆鶏むね肉のバターソテー♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 ２枚; 小麦粉 大さじ２; 粉チーズ 大さじ１～２; 乾燥パセリ お好みで; 塩コショウ 多めに; バター 大さじ２; 酒または白ワイン 大さじ２

ぱさぱさしやすい鶏むね肉に小麦粉をつけてバターとお酒で蒸し焼きにすることで、しっとりしてきます。

鶏むね肉は安いのでぜひ試してね☆★
このレシピの生い立ち
鶏肉がたっぷり食べたくて、安い鶏むね肉をチョイス。クリーム煮はよくするので、普通に焼いて食べられるメニューをと思いバターソテーを試してみました。

ぱさぱさしやすい鶏むね肉に小麦粉をつけてバターとお酒で蒸し焼きにすることで、しっとりしてきます。

ぱさぱさしやすい鶏むね肉に小麦粉をつけてバターとお酒で蒸し焼きにすることで、しっとりしてきます。

材料

1
鶏むね肉は一口大にそぎ切りにして、塩コショウをしっかりしておく。
2
１の鶏肉をビニールに入れて、小麦粉・粉チーズ・乾燥パセリを合わせたものを一緒に入れ、振りながら全体にまぶす。
3
中火のフライパンでバターを溶かし、小麦粉をまぶした鶏肉を全体に広げながら両面焼き色を付ける。
酒を入れてふたをし、弱めの中火で１～２分で鶏肉に火を通す。
できあがりです。