さつまいもはよく洗い、食べやすい大きさに乱切りにし、水にさらしてあく抜きをする。

鶏肉、長ネギも食べやすく切り、玉ねぎはスライスする。

ハーブ類をみじん切りにする。

鶏肉に日本酒＆クレイジーペッパー＆クレイジーソルトをふりかけ、もみこむ。

４を油でいため、さつまいも、玉ねぎ、ししとう、長ネギも加えて炒める。

５に水＆３を加え、煮込む。