大根おろしたっぷり鍋

Name: 大根おろしたっぷり鍋
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 小１本; 白菜 ６枚; 鶏手羽元 ３本; 豚 １５０ｇくらい; 豆腐 1丁; しいたけ ３枚; 人参 適量; ゆず １個

１００円ショップで買った一人土鍋。色々調理法で活躍する季節が来ました。

おろし大根をたっぷり！！大根からの水気だけで煮るので体が温まります。ゆずの絞り汁だけでも野菜、お肉のエキスがさっぱりとしたお味で頂けます。
このレシピの生い立ち
温泉宿でだされた大根おろし鍋が
美味しかったので

１００円ショップで買った一人土鍋。色々調理法で活躍する季節が来ました。

１００円ショップで買った一人土鍋。色々調理法で活躍する季節が来ました。

材料

３人分

1

１：鶏手羽元は湯通しするかさっと茹でる
１：大根おろしを作る
２：白菜、人参、しいたけ、豚を一口大に切る
３：豆腐は水をきっておく
2
１：鶏手羽元を茹でた鍋に白菜、人参、しいたけをいれ茹でる
２：一人土鍋に大根おろし（一人分）、を入れその上に茹でた１と豆腐、豚の順に入れて蓋をして弱火でコトコト。。。豚に火が通ったら出来上がり
3

ゆずを絞ってだす
味付けは「ゆずの絞り汁」のみ