鯛の煮付け

Name: 鯛の煮付け
Yield: 2尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこ鯛（真鯛等他の鯛でもOK）＊鱗と内臓をとったもの 2尾; きび砂糖 大さじ２; 濃口醤油 大さじ４; みりん 大さじ２; 料理酒 大さじ４; おろし生姜 大さじ１

水は入れず調味料のみで煮る、味がしっかりしみた美味しい鯛の煮付けです。
このレシピの生い立ち
少し濃いめに味付けして、子供達も嫌がらず食べてくれる、生臭さがない煮付けに仕上げました。

材料

2尾分

お鍋によって水分の蒸発量は違うので、水分が足りないようなら料理酒を足して焦げ付かないように注意してください。

sawako☆ @cook_40056103

2015/03/20 03:52に公開

この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！

その他のレシピ