のこりかぼちゃのサラダ

ジョジィー
ジョジィー @cook_40096050

残ったかぼちゃの煮物にマヨネーズと塩コショウだけでサラダにしちゃいました。とても簡単です。 ブラックペッパーで味にパンチを効かせるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
旦那さんが、かぼちゃが苦手なので、
かぼちゃの煮物を作っても残ってしまいます。

そんな時、旦那さんでも食べれるように・・・
と思い考えました。

のこりかぼちゃのサラダ

残ったかぼちゃの煮物にマヨネーズと塩コショウだけでサラダにしちゃいました。とても簡単です。 ブラックペッパーで味にパンチを効かせるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
旦那さんが、かぼちゃが苦手なので、
かぼちゃの煮物を作っても残ってしまいます。

そんな時、旦那さんでも食べれるように・・・
と思い考えました。

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材料

  1. かぼちゃの煮物の残り 適量
  2. マヨネーズ 適量
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    残ったかぼちゃの煮物にマヨネーズと塩コショウを加え、つぶしながら混ぜます。(この時、潰し過ぎないように)

  2. 2

    ブラックペッパーをお好みの量加えます。

  3. 3

    あとは好きな野菜などと一緒に盛り付けます。
    写真は、煎りゴマをふりかけました。

コツ・ポイント

かぼちゃはつぶし過ぎないようにします。
ひじきやツナなど、あるものを入れればさらに栄養バランスがよくなります。
ブラックペッパーを入れることでかぼちゃの甘みにパンチを効かせます。

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主婦1年目の私、働きながらでも、旦那さんには美味しいものを食べさせたい!なぁ~んて思っています。
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