レタス大量消費★納豆の巻きまきサラダ

Atunory720
Atunory720 @cook_40095893

レタスの葉で具を包みながらいただくサラダ★生レタス2株ペロリ!
このレシピの生い立ち
レタスを大量にいただいたので!

いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks

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材料

2人分
  1. リーフレタス 2株
  2. 納豆 1パック
  3. ひき肉(合挽き) 100g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. パプリカ(黄) 1/4個
  6. にんにく 1片
  7. 油(炒め用) 小さじ1
  8. ★酒・みりん・砂糖 各大さじ1
  9. ★醤油・オイスターソース 各小さじ1
  10. ★しょうがチューブ 4センチ
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    レタスはちぎらないよう優しく洗って水けを切っておきます。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ、にんにくはみじん切りに。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせておく。
    納豆はタレと和えておく。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、ニンニクを入れ、香りが立ったら野菜から炒めます。

  5. 5

    玉ねぎが透明になったらひき肉を加え、色が変わるまでいためます

  6. 6

    ★を投入して水分を飛ばしながら炒めます。仕上げに塩コショウして完成!

  7. 7

    器に盛って、彩りでトマトを添えてみました。レタスで包みながら召し上がれ~★

コツ・ポイント

野菜を先に炒めることで、野菜の甘味を引き出し、肉の炒めすぎを抑えてます!

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