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白梅酢使用!かんたんセロリ漬け
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白梅酢使用!かんたんセロリ漬け-レシピのメイン写真

白梅酢使用!かんたんセロリ漬け

ももちょこすみれ
ももちょこすみれ @cook_40055382

2016.9.2人気検索TOP10入り感謝!
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材料

  1. セロリ 1本
  2. 梅酢 適量
  3. 切昆布 ひとつまみ
  4. ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリの茎分の筋を取り、斜め薄切りにする。
    筋取り→ピーラー
    薄切り→スライサーが便利

  2. 2

    スライスしたセロリは、表面が軽く乾燥するまでザルで放置。

  3. 3

    ビニール袋にセロリを入れて、白梅酢を馴染む程度に入れる。
    切昆布をひとつまみ、ハチミツを小さじ1入れて揉みこむ。

  4. 4

    冷蔵庫で1晩寝かせたら食べ頃です。

コツ・ポイント

梅酢の塩分濃度がまちまちだと思うので、味の微調整は必須です。
味見をしてお好みの配合にしてください。

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ももちょこすみれ
ももちょこすみれ @cook_40055382
2016/07/31 22:08に公開

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