おもてなしの食卓が華やく冷やしトマト

おもてなしの食卓が華やく冷やしトマト-レシピのメイン写真

おもてなしの食卓が華やく冷やしトマト

syakami33 @cook_40095692

おもてなしなどで食卓が華やかになるキュウリをドレッシングにしたサラダです。
このレシピの生い立ち
親戚から、大量のトマトとキュウリが毎年、頂くのでキュウリが夏ばてに良いと言われすり下ろして食べやすくしました。キュウリには、ビタミンC･カリウム･イソクエルシトリンがむくみ･食欲増進･血圧落下･美肌に良いと言われています。

おもてなしなどで食卓が華やかになるキュウリをドレッシングにしたサラダです。
このレシピの生い立ち
親戚から、大量のトマトとキュウリが毎年、頂くのでキュウリが夏ばてに良いと言われすり下ろして食べやすくしました。キュウリには、ビタミンC･カリウム･イソクエルシトリンがむくみ･食欲増進･血圧落下･美肌に良いと言われています。

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syakami33 @cook_40095692

おもてなしなどで食卓が華やかになるキュウリをドレッシングにしたサラダです。
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親戚から、大量のトマトとキュウリが毎年、頂くのでキュウリが夏ばてに良いと言われすり下ろして食べやすくしました。キュウリには、ビタミンC･カリウム･イソクエルシトリンがむくみ･食欲増進･血圧落下･美肌に良いと言われています。

おもてなしなどで食卓が華やかになるキュウリをドレッシングにしたサラダです。
このレシピの生い立ち
親戚から、大量のトマトとキュウリが毎年、頂くのでキュウリが夏ばてに良いと言われすり下ろして食べやすくしました。キュウリには、ビタミンC･カリウム･イソクエルシトリンがむくみ･食欲増進･血圧落下･美肌に良いと言われています。

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材料

2人分

トマト小ぶり3個
キュウリ 1本
調味料
オリーブオイル大さじ１杯
リンゴ酢(お好みの物) 大さじ１杯
おろしニンニク(お好みで) チューブ1cm位
塩少々
仕上げの粗挽きコショウ(白or黒) お好みの量

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作り方

1
トマトの頭に十字又は、切り込みを入れます。
2
沸騰したお湯に10～30秒トマトを入れる。湯むきのひと手間で簡単に剥け食感も良くなります。
3
皮を剥きトマトの大きさに合わせ5～8mmにスライスします。
4
キュウリをおろし調味料を入れます。
5
キュウリのドリッシングソースを平らに引きトマトを盛り付け仕上げに粗挽き(白or黒)をかけます。

コツ・ポイント

冷やして、食べる直前でにコショウをかけるとさっぱりと頂けます。キュウリが苦手な方でも食べやすくいつものサラダにキュウリとトマトが大変身します。キュウリドリッシングは、他のサラダにもアレンジ出来ます。

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syakami33 @cook_40095692

2016/08/01 02:35に公開

御覧頂き有難う御座います♡ 1年近くお休みしている間に親との2世帯住宅になり年寄りにも優しく時短簡単！手抜き料理で片付け楽チン！な、映え無し料理を紹介します。

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