* ひとり鍋でも美味しい❤豚キムチ鍋 *
sachi** @cook_40038553
冬になると何回も作ってしまうキムチ鍋。
鍋だけど一人でむしゃむしゃ食べます（＾ー＾；
鍋というよりお味噌汁に近いのかな～？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除として作ったのが最初かな？野菜もたーっぷり取れるので冬の定番です。
* ひとり鍋でも美味しい❤豚キムチ鍋 *
冬になると何回も作ってしまうキムチ鍋。
鍋だけど一人でむしゃむしゃ食べます（＾ー＾；
鍋というよりお味噌汁に近いのかな～？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除として作ったのが最初かな？野菜もたーっぷり取れるので冬の定番です。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにざく切り。人参は拍子切り（いちょう切りでもＯＫ）。えのきは根本を切り落としておく。豆腐は食べやすい大きさに。
- 2
大きめの鍋にごま油をひき、豚バラを炒める。少し色が変わってきたらキムチを加えて少し炒める。
- 3
【2】に水を加え、野菜たちを投入。
- 4
野菜に火が通ったら★の調味料を加え、最後にお豆腐を入れる →完成！
コツ・ポイント
調味料の量は加える水の量で変わると思うので、調整してください。
最初にごま油でキムチとお肉を炒めるのが最大のポイントですっ！！
それ以外は相当適当でも全然ＯＫですよ★
私はいつも味噌汁？！って思うくらいお味噌を入れます。そしてコレにさらにすりおろしにんにくを足したりもします。
体がポカポカ温まりますよ＾－＾♪
最後（次の日とか）はうどんと溶き卵で締め！が定番です。
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