玉ねぎはみじん切りにして、大さじ１くらいの油で炒め、冷ましておく。

キャベツは軽く茹でて冷まし、芯の部分をそぎとっておく。

ひき肉に油を加えて白くなるまでよく混ぜ、玉ねぎと卵、塩こしょうを少々加えてよく混ぜる。

キャベツでひき肉を包み、鍋に並べる。トマト缶、水４００cc、コンソメを入れて、落し蓋をして弱～中火で30分以上煮込む。

生クリームを加え、温まったら粉チーズをたっぷり振り掛けて完成です。