☆バジル香るアジアンサラダ☆
お庭にたくさん生えてるハーブをたっぷり使うのも良いけど、おされ～～に爽やかなイメージでバジルをトッピングしました♪
このレシピの生い立ち
アボカド、スイートチリソースと塩汁のくみあわせが超絶美味しいの～と友達から教わり、クックパッドでハーブとバジルのレシピを募集していたので♪あと秋田が誇る魚醤塩汁を世に知らしめたくて♪プチ帰省した次女に提供したら大絶賛o(*^▽^*)o
☆バジル香るアジアンサラダ☆
お庭にたくさん生えてるハーブをたっぷり使うのも良いけど、おされ～～に爽やかなイメージでバジルをトッピングしました♪
このレシピの生い立ち
アボカド、スイートチリソースと塩汁のくみあわせが超絶美味しいの～と友達から教わり、クックパッドでハーブとバジルのレシピを募集していたので♪あと秋田が誇る魚醤塩汁を世に知らしめたくて♪プチ帰省した次女に提供したら大絶賛o(*^▽^*)o
アプリでひらく作り方
- 1
盛りつける器は冷凍庫もしくは冷蔵庫で冷やし始める。
お湯を沸かし始める。 - 2
スイートチリソースと塩汁を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
アボカドは種を取り皮をむいて一口大に。レモン汁を振り掛け、トマトも食べやすくカットして一緒に和え、コレも冷蔵庫で冷やす。
- 4
お湯が沸いたら 白ワインと海老を入れてさっと茹で、プリプリになったら冷水にさらす。あら熱が取れたら冷蔵庫にin♪
- 5
海老もキンキンに冷えたら、材料をすべて和え、冷えた器に盛りつけ♪ スイートチリのソースをたらりと回しかけバジルを飾る♪
- 6
バジルの若枝をトッピングしたら 冷え冷えのうちに召し上がれ♪( ^-^)_☆~
コツ・ポイント
特にコツはないけど、新鮮なお野菜と、暑い夏の一品ということで、器もお料理も良く冷やしてあげるところでしょうか。火を使うのがイヤなとき、海老は耐熱容器に白ワインと一緒にラップしてチン加熱でも可。海老じゃなく好みのプロセスチーズで和えるのも可
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
