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濃厚肉の南蛮つけつゆ
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濃厚肉の南蛮つけつゆ-レシピのメイン写真

濃厚肉の南蛮つけつゆ

4兄弟ママちゃん
4兄弟ママちゃん @cook_40096118

豚肉のうまみたっぷりのおつゆが、麺に絡んでgood(*^^*)ざるそばやうどん、つけめんなどにぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おそばやさんの鴨肉つけそばが大好きで♪似せて作ってみました♪♪♪

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4兄弟ママちゃん
4兄弟ママちゃん @cook_40096118

豚肉のうまみたっぷりのおつゆが、麺に絡んでgood(*^^*)ざるそばやうどん、つけめんなどにぜひどうぞ♪
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おそばやさんの鴨肉つけそばが大好きで♪似せて作ってみました♪♪♪

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材料

麺のつけつゆ
  1. 豚肉や鳥モモ肉 人数分
  2. めんつゆ 人数分
  3. ネギや茄子など 適量
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    お肉は一口サイズに切る。
    お好みで野菜もカット。

  2. 2

    鍋にめんつゆをいれて、
    少し濃いめに
    水でのばす。

  3. 3

    火をつけて
    沸いてきたら
    肉や野菜などを
    お好みで煮る。

  4. 4

    灰汁が出たら
    灰汁を取り除く。

  5. 5

    材料に火が通れば完成です♪

  6. 6

    麺のつけつゆに
    めしあがれ~(^_-)♪

  7. 7

    余ったら
    雑炊にして卵でとじてもgood(^3^)

コツ・ポイント

豚肉は灰汁がでますのでしっかりとること。

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4兄弟ママちゃん
4兄弟ママちゃん @cook_40096118
2016/11/14 13:46に公開
10歳、9歳、7歳、5歳の男の子のママです!パン作りやお菓子作りをするのがだいすきです。なにか作ってるときが私の息抜き。手間かけて作る物も家族の美味しい〜の言葉で作って良かったなと思えます!!これからも皆様のレシピを参考にさせていただいて美味しい料理をたくさん作りたいです。宜しくお願いします‼
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