バジル香るサーモンとアボカドの冷製パスタ

わか★
わか★ @cook_40096126

バジルの爽やかな香りとアボカドチーズのまろやかなコクがサーモンを引き立ててくれます(o^^o)
このレシピの生い立ち
カナダのお土産で立派なサーモン缶を頂いたので、なるべく素材の味を生かしたお料理を作りたくて(*^^*)♬

バジル香るサーモンとアボカドの冷製パスタ

バジルの爽やかな香りとアボカドチーズのまろやかなコクがサーモンを引き立ててくれます(o^^o)
このレシピの生い立ち
カナダのお土産で立派なサーモン缶を頂いたので、なるべく素材の味を生かしたお料理を作りたくて(*^^*)♬

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 160g〜200g
  2. サーモン 1缶
  3. アボカド 1個
  4. クリームチーズ(常温に戻しておく。今回はフィアデルフィア) 4個
  5. レモン 大2
  6. オリーブオイル 大1
  7. ☆塩胡椒 少々
  8. ☆バジルの葉(飾り用を残して小さくちぎる) 5〜6枚

作り方

  1. 1

    アボカドは、半分をボウルに入れフォークなどで潰す。もう半分はさいの目に切りお皿に取っておく。

  2. 2

    1のボウルに☆を加えて混ぜる。

  3. 3

    パスタを表示通りに茹でて冷水にとり、しっかりと水気を切って2と和える。

  4. 4

    器に盛り、サーモン、残りのアボカド、バジルの葉を飾れば完成。
    お好みで粗挽き胡椒を振っても♬

コツ・ポイント

最後にパスタと和えるので塩胡椒は強めの方が美味しいです。アボカドは少し大きめの方が食感が残っていいかも♬

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