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レンジだけでエスニック風スープうどん☆
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レンジだけでエスニック風スープうどん☆-レシピのメイン写真

レンジだけでエスニック風スープうどん☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

火は使いません。材料を乗せて乗せての時短レシピです。
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたいけど家族が食べれない…
でも時間がかかるとめんどくさい…
時短でできないかと思い考えました。

火は使いません。材料を乗せて乗せての時短レシピです。
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたいけど家族が食べれない…
でも時間がかかるとめんどくさい…
時短でできないかと思い考えました。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

火は使いません。材料を乗せて乗せての時短レシピです。
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でも時間がかかるとめんどくさい…
時短でできないかと思い考えました。

火は使いません。材料を乗せて乗せての時短レシピです。
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でも時間がかかるとめんどくさい…
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材料

1人分
  1. 冷凍うどん(細うどん) 1玉
  2. サラミ 1/2本(30g)
  3. パプリカ(黄) 1/4個(20g)
  4. パプリカ(赤) 1/4個(20g)
  5. なすび 1/2本(50g)
  6. ☆グリーンカレーペースト 小さじ1
  7. ☆水 100cc
  8. ☆豆乳 100cc
  9. ☆砂糖 小さじ1/2
  10. ☆ナンプラー 小さじ1
  11. ココナッツパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サラミは細切り。
    なすびとパプリカは縦に細長く(厚め)切ります。

    • レンジだけでエスニック風スープうどん☆作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に冷凍うどん・なすびを入れ、ラップをし、600Wで3分加熱します。

    • レンジだけでエスニック風スープうどん☆作り方2写真
  3. 3

    加熱している間に☆の材料を混ぜ合わせておきます。
    グリーンカレーペーストは潰すように混ぜると混ざりやすいです。

    • レンジだけでエスニック風スープうどん☆作り方3写真
  4. 4

    2の加熱が終わったら、サラミ・パプリカを入れて3をかけ、600Wで2分加熱します。

    • レンジだけでエスニック風スープうどん☆作り方4写真
  5. 5

    全体を混ぜ、器に盛り、ココナッツパウダーをかければ完成!

    • レンジだけでエスニック風スープうどん☆作り方5写真

コツ・ポイント

パプリカはシャキシャキ感を残すため、なすより短く加熱です。
冷凍うどんは、できれば細いものを使用してください。
スープと絡まりやすいです。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/07/31 21:16に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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