【覚書】長芋と豚肉のバター醤油炒め

Name: 【覚書】長芋と豚肉のバター醤油炒め
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(小間でもバラでも) 100〜150g; 長芋 50gくらい; (5ミリ幅に輪切り後 5ミリ幅に細切り); 塩、こしょう 少々; みりん 大さじ1; バター 5g; 醤油 約大さじ1

ちちょさん @cook_40096135

さっと出来て、長芋がホクホクで美味しいです。簡単すぎる。
このレシピの生い立ち
適当にあるもので作ったら旦那さんより旨い認定を頂いたので備忘録。

【覚書】長芋と豚肉のバター醤油炒め

ちちょさん @cook_40096135

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材料

１人分

豚肉(小間でもバラでも) 100〜150g
長芋 50gくらい
(5ミリ幅に輪切り後 5ミリ幅に細切り)
塩、こしょう少々
みりん大さじ1
バター 5g
醤油約大さじ1

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作り方

1

長芋の皮を剥き、5ミリくらいに細切り
2

豚肉(豚こまでも豚バラでもなんでも可)を一口大に切る
3

フライパンに油を熱して、肉と長芋を入れる。
4

豚肉→色が変わる
長芋→焼き色つくくらい
まで炒める
5

軽く塩、こしょう、みりんをして混ぜたら、バターを入れる
6

混ぜたら鍋はだに醤油を入れて馴染ませる

コツ・ポイント

中火～弱火が良いかと。

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つくれぽ

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ちちょさん @cook_40096135

2016/08/02 12:09に公開

ちちょさんです。H21.8月同棲H23.11月入籍☆(↑自分が忘れないように書いた。）夫婦ふたり暮らし、共働きで、ほとんど夕食しか作りません（＾＾：一汁三菜以上を目標に毎日の夕食づくりに奮闘してます･･･。料理自体は嫌いではないのですが、苦手です。レシピを覚えてられないので、こちらでみなさんのアイデアを参考にさせて頂いてます。よろしくお願いします（＾＾）

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉こま肉バター山芋

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