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モロヘイヤのゆかり(しそふりかけ)あえ
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モロヘイヤのゆかり(しそふりかけ)あえ-レシピのメイン写真

モロヘイヤのゆかり(しそふりかけ)あえ

しゅなたいぞう
しゅなたいぞう @cook_40084720

ゆかり(しそふりかけ)で和えるだけで簡単！モロヘイヤ、プラスクエン酸で、夏バテなしだよー！
このレシピの生い立ち
いつもお醤油やポン酢で食べることが多かったので違う食べ方を考えてみました

ゆかり(しそふりかけ)で和えるだけで簡単！モロヘイヤ、プラスクエン酸で、夏バテなしだよー！
このレシピの生い立ち
いつもお醤油やポン酢で食べることが多かったので違う食べ方を考えてみました

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モロヘイヤのゆかり(しそふりかけ)あえ

しゅなたいぞう
しゅなたいぞう @cook_40084720

ゆかり(しそふりかけ)で和えるだけで簡単！モロヘイヤ、プラスクエン酸で、夏バテなしだよー！
このレシピの生い立ち
いつもお醤油やポン酢で食べることが多かったので違う食べ方を考えてみました

ゆかり(しそふりかけ)で和えるだけで簡単！モロヘイヤ、プラスクエン酸で、夏バテなしだよー！
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いつもお醤油やポン酢で食べることが多かったので違う食べ方を考えてみました

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1袋分
  • しそふりかけ 小さじ2
  • すりゴマ 小さじ3
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの固い茎の部分を取り除き、葉と柔らかい茎の部分だけにする

    • モロヘイヤのゆかり(しそふりかけ)あえ作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤを熱湯で、さっと茹でザルにあげる

  3. 3

    粗熱が取れたら、軽く絞って食べやすい好みの大きさに切る

  4. 4

    ボールに入れ、しそふりかけ、すりゴマ、麺つゆで和える

  5. 5

    お好みで、食べる直前にごま油をかける

  6. 6

    私はしそふりかけは ソフトゆかりを使いました。ドライなゆかりを使う時は麺つゆは控えめにして下さいね。

    • モロヘイヤのゆかり(しそふりかけ)あえ作り方6写真

コツ・ポイント

モロヘイヤの茎の部分は固いので、柔らかい葉の部分だけを上手に選んでくださいね。

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しゅなたいぞう
しゅなたいぞう @cook_40084720
2016/08/02 12:12に公開
イギリスと日本での生活を楽しんでします。ダーリンとワンコのための美味しいレシピも開発中♪
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大葉 モロヘイヤ

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