夏のお野菜カレー トマト＆ナス
わかりんりん☆ @cook_40093458
ナス＆トマト嫌いの息子もパクパク食べる、夏野菜を沢山使って、ハッシュドビーフ風のカレー。牛肉入れたら最高です★
このレシピの生い立ち
覚え書きの為
夏のお野菜カレー トマト＆ナス
ナス＆トマト嫌いの息子もパクパク食べる、夏野菜を沢山使って、ハッシュドビーフ風のカレー。牛肉入れたら最高です★
このレシピの生い立ち
覚え書きの為
作り方
- 1
お野菜を切ります。
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- 2
ニンニクオリーブオイルで、にんじん、ナス、ミニトマトを炒めます
-
- 3
ナスがしんなりしてきたら、ジャガイモを入れて、軽く炒め、塩胡椒で少し味をつけておきます。
-
- 4
水を入れて、中火で20分にます。
- 5
ジャガイモが柔らかくなったら、火を止め、ルーを入れて溶かします。
- 6
トマトジュースを入れて、10分程煮たら、出来上がり！
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コツ・ポイント
コツはありません！好きな分量、好きなお野菜入れて作ってオッケー★
水の分量書き足しました！20160802
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