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里芋&白菜の☆煮っころがし〜カレー風味
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里芋&白菜の☆煮っころがし〜カレー風味-レシピのメイン写真

里芋&白菜の☆煮っころがし〜カレー風味

みみじろー
みみじろー @cook_40027340

和風だし・牛乳・カレーの意外な組み合わせ!優しくて懐かしい味に、食べるだけで気持ちもほかほか♪
このレシピの生い立ち
和風のだしとカレー風味。いつもの煮物に飽きたときにどうぞ☆子供にも大人気(^o^)

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里芋&白菜の☆煮っころがし〜カレー風味

みみじろー
みみじろー @cook_40027340

和風だし・牛乳・カレーの意外な組み合わせ!優しくて懐かしい味に、食べるだけで気持ちもほかほか♪
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和風のだしとカレー風味。いつもの煮物に飽きたときにどうぞ☆子供にも大人気(^o^)

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材料

4人分
  • 里芋 (皮むき後)200g
  • 白菜 葉3枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • 牛乳 100cc
  • だしの素 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • サラダ油かバター 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと白菜はざく切り、里芋は皮をむいて一口大に切る。フライパンを熱して薄く油を敷き、玉ねぎを炒め始める。

  2. 2

    1のフライパンに、白菜と里芋を加え、小麦粉→カレー粉を少しずつ振り入れながら全体に馴染むように炒める。

  3. 3

    2に牛乳を入れて一煮立ちしたらコンソメを加える。蓋をして7分間、里芋に火が通ったらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

野菜を炒めるときに小麦粉を馴染ませるとダマにならずにとろみがつきます♪

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みみじろー
みみじろー @cook_40027340
2007/11/12 10:53に公開
仕事と主婦の2足のワラジ。早・安・旨!をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;
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このレシピのキーワード

にっころがし 白菜 里芋 バター 牛乳 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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