茎まで美味しいブロッコリーのサラダ
☆こうへいママ☆ @cook_40096174
ブロッコリーの茎まで美味しくいただくサラダです。胡麻ドレが好きなので、マヨネーズにも加えちゃいました♬
このレシピの生い立ち
いつも茎の部分を捨てるのがもったいないなーと思ってました。茎の部分も柔らかくなるのでは？と思い、茹でてみたところ好きな食感！コロコロサラダにしてみました。
茎まで美味しいブロッコリーのサラダ
ブロッコリーの茎まで美味しくいただくサラダです。胡麻ドレが好きなので、マヨネーズにも加えちゃいました♬
このレシピの生い立ち
いつも茎の部分を捨てるのがもったいないなーと思ってました。茎の部分も柔らかくなるのでは？と思い、茹でてみたところ好きな食感！コロコロサラダにしてみました。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
カニカマは食べやすい大きさに切る。 - 2
ブロッコリーは小房に分ける。
茎は皮の部分を切り落としてサイコロ状に切り、好みの硬さにゆでる。 -
- 3
ゆで卵、カニカマ、ブロッコリーをボウルに入れる。
マヨネーズ、胡麻ドレ、塩胡椒で味付けする。 -
コツ・ポイント
カニカマの他に、人参やジャガイモをコロコロに切って加えても美味しいですよ！
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