お安くジューシー♡薄切り肉でステーキ風
すずたかりん♡ @cook_40055434
ガッツリお肉が食べたい時におすすめの一品です♡
もちろん牛肉でもできます！
夫もお気に入り♡
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めとかではなく、お肉が食べたい！
でも、ステーキ肉やロースかつ肉を買うのはもったいないな～と思った時に作った一品です（笑）
お安くジューシー♡薄切り肉でステーキ風
ガッツリお肉が食べたい時におすすめの一品です♡
もちろん牛肉でもできます！
夫もお気に入り♡
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めとかではなく、お肉が食べたい！
でも、ステーキ肉やロースかつ肉を買うのはもったいないな～と思った時に作った一品です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉（今回は豚ももしゃぶしゃぶ肉を使用）に、塩コショウを振りかけて軽く揉む。
お好みで、一緒におろしにんにくも。 -
- 2
細かいお肉を集めて丸め、長めのスライス肉で何となく丸くなるように包む。
チーズを入れる場合は中心にしてそこにお肉を巻く。 -
- 3
形成した状態で、少し冷蔵庫で寝かせると焼きやすいです。
（省略可） - 4
焼く直前に、小麦粉を茶こしなどで両面に薄く振りかける。
-
- 5
フライパンに油を引いて温め、中火くらいでお肉を焼き、焼き色がついたら裏返して同じく香ばしく焼き色をつける。
-
- 6
両面に焼き色がついたらフタをして弱火にし、５分程蒸し焼きにする。
＊お肉がふっくらしてきます♡ -
- 7
焼きあがったら、お好きなソースやタレをかけて出来上がりです♡
コツ・ポイント
どんなお肉でも、まとめて最後にクルクル巻くだけです♡
なので、小間切れ肉＋しゃぶしゃぶ用肉を両方買っても出来ちゃいます！
まん丸よりも少し潰して焼きやすくして下さい。
小麦粉は焼く直前にまぶした方が香ばしく焼きあがります♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833962
