サツマイモを一センチ弱の厚さに切り、ふかす。 若しくは茹でる。茹でた場合、水気をよーく切っておく。

サラダオイルを敷いたフライパンで表面に焼き色をつける。

表面がカリカリになった所に、軽く塩コショウをする。
で、完成ー！