全てのお野菜・しいたけをみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。

フライパンに油を敷き、挽き肉を炒め色が変わったら玉ねぎ・人参・ピーマン・しいたけ・マッシュルームの順に炒める。

全ての具材に火が通ったらトマト水煮缶・水・コンソメキューブ・ローレルを入れ、適宜灰汁を取る。

灰汁を取り終わったら、☆の調味料を全て入れ、塩・こしょうで味を調える。

中火でグツグツと煮込みある程度汁気がなくなったら完成！！

パスタにかけて食べる際には、パスタをバターで炒めておくとより美味しく戴けます。