お手軽・キャベツのリゾット風
こげポン @cook_40035685
キャベツのクリーミースープを作ったとき、あまりに作りすぎて残ったのを冷凍しておいたんです。
今日は、なんかこってりイタリアンが食べたかったので、思いついて作ってみました。
美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
あまったキャベツクリームスープを、美味しく食べたかった。
お手軽・キャベツのリゾット風
キャベツのクリーミースープを作ったとき、あまりに作りすぎて残ったのを冷凍しておいたんです。
今日は、なんかこってりイタリアンが食べたかったので、思いついて作ってみました。
美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
あまったキャベツクリームスープを、美味しく食べたかった。
作り方
- 1
キャベツのクリーミースープを解凍。
鍋にガーリックバターを入れて、溶かす。温まったら玄米を入れて、炒める。
全体に油が回ったら、キャベツのクリーミースープを入れて、混ぜる。
- 2
1．の全体が混ざったら、豆乳を入れて、かき混ぜる。ちょっと温まったら、チーズを入れて、溶かす。
塩コショウで味を調えて終わり。上写真は、茹でたアスパラを飾りに。
- 3
ちょっと変形版で。2．の豆乳を入れた後、チーズと一緒にマスタードを入れます。
飾りにもマスタード。
ちょっとぴりっとした味になって、美味しいですよ。 -
- 4
私は玄米はなので、ぷつぷつ感が残って、歯ごたえのあるリゾットに。
白米で作ったら、もっとクリーミーになるかもしれないですねー。 -
コツ・ポイント
豆乳の量で、滑らかさを加減して下さいね。
上の分量だと、水分量少なめになると思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
肉団子のキャベツスープ(トマト味) 肉団子のキャベツスープ(トマト味)
ハンバーグだねを冷凍しといて、何にもない時、作るスープ。今日はトマトが柔らかくなってたので、トマト味にしたよ〜。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834530
