全ての材料をボウルに入れて、豆腐を手でつぶしながら生地がまとまるまで混ぜる。
※捏ねる必要はありません。

水で手を濡らして生地を好きな大きさにまるめて１６０℃の油でじっくり５分ほど揚げる。

お好みで中に小豆を入れてあんドーナツにしたり、粉糖を振ったりしてください♩