ポテトハムサラダ☆レンジで簡単
レンジだけで出来るポテトサラダです。男爵じゃがいもを使うと粉吹きポテトになり、ロースハムを多めに入れると美味しいです
このレシピの生い立ち
お正月も終わりお節料理にも飽きる頃、寒さは一段と厳しくなり、葉物野菜の値段は高くなります。根菜類は比較的お安いので簡単に出来るポテトサラダを作りました。お節と違った普段のレシピの一つです。
ポテトハムサラダ☆レンジで簡単
レンジだけで出来るポテトサラダです。男爵じゃがいもを使うと粉吹きポテトになり、ロースハムを多めに入れると美味しいです
このレシピの生い立ち
お正月も終わりお節料理にも飽きる頃、寒さは一段と厳しくなり、葉物野菜の値段は高くなります。根菜類は比較的お安いので簡単に出来るポテトサラダを作りました。お節と違った普段のレシピの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き1cmの厚さに切り、水にしばらく晒しておく
- 2
玉ねぎはくし型にスライスする。
キュウリは輪切りにスライスする。
スライサーを使って下さい - 3
玉ねぎに塩を振っておく。キュウリにも塩を振っておく。
別々に分けて塩を振り、しばらくそのままおく - 4
晒したじゃがいもを耐熱容器かシリコン鍋に入れ、９分レンジにかける
- 5
ハムは1cm☓2cm位に切り分ける
- 6
レンジにかけたじゃがいもが熱い内に酢を振りかけ、ホークでつぶし蓋をしてそのままおく
- 7
玉ねぎはフキンに包んで水で揉み、水気をよく絞っておく。
キュウリも水で洗って、水気をよく絞っておく - 8
潰したじゃがいもに玉ねぎとキュウリを入れて、ホークで混ぜる。塩コショウで味を整える
- 9
辛子をマヨネーズで溶いたドレッシングとハムをじゃがいもに混ぜる
コツ・ポイント
じゃがいもは種類が多く煮物用やサラダ用と使い分けると特性が出て美味しいです。
ハムと辛子マヨネーズを入れるのはじゃがいもがある程度冷めてからにして下さい。ハムを入れるポテトサラダには我が家では辛子マヨネーズを使います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
