モモ肉で簡単うまうま！とりたま丼
簡単ぱぱっと出来るので、我が家のお昼の定番です(^_^) しっかり味ついてるので、ごはんが進みますよ☆
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなとりたま丼♪(要するに親子丼？笑) お店で食べた味を、家でも再現したくて作りました。 我が家は濃いめが好きなので、甘辛な濃い味付けになってます。薄めたい時は、水、みりん、酒等で調節してください。
モモ肉で簡単うまうま！とりたま丼
簡単ぱぱっと出来るので、我が家のお昼の定番です(^_^) しっかり味ついてるので、ごはんが進みますよ☆
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなとりたま丼♪(要するに親子丼？笑) お店で食べた味を、家でも再現したくて作りました。 我が家は濃いめが好きなので、甘辛な濃い味付けになってます。薄めたい時は、水、みりん、酒等で調節してください。
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- 1
モモ肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにしておく。
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- 2
モモ肉をボールに入れ、☆の醤油大さじ２、酒大さじ２、片栗粉大さじ２を加えて混ぜる。
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- 3
フライパンに油をしいて熱し、２のモモ肉を皮から焼いていく。焼き目がしっかり付くまで。
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- 4
焼き目が付いたら裏返し、中まで火を通す。
※油跳ねに注意！※ -
- 5
一旦、モモ肉をお皿に移し、
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- 6
余分な油を拭き取って、
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- 7
薄切りにしておいた玉ねぎを入れ炒める。
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- 8
その間に、モモ肉を浸けておいたボールに★の調味料を入れて混ぜておく。
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- 9
８をフライパンに入れ、しんなり染み込むまで玉ねぎを煮る。
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- 10
その間に、先程のボールにたまごを割り入れ、混ぜておく。
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- 11
モモ肉をフライパンに戻し、10のたまごを流し入れ、蓋をする。弱火で約２分。
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- 12
たまごが固まったら完成。
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- 13
我が家は大皿にあけて、個々に取り分けて食べています(^_^)
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コツ・ポイント
最初にモモ肉を焼き目しっかり付けると美味しいです(^q^)時間経っても柔らか、朝作ってお弁当にも入れちゃいます(^_^)
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