☆栄養満点☆アボカドと切干大根のそうめん
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
切干大根とアボカドの組み合わせ+牛肉。夏バテ・お通じが気になるあなたに、腸快調な一皿です。。
このレシピの生い立ち
暑いときのそうめんはおいしいのですが、栄養バランスに不安が…。良質なタンパク質の牛肉に、量だけでなく、バランスの良い食物繊維も。夏のランチにおススメの一品です。
☆栄養満点☆アボカドと切干大根のそうめん
切干大根とアボカドの組み合わせ+牛肉。夏バテ・お通じが気になるあなたに、腸快調な一皿です。。
このレシピの生い立ち
暑いときのそうめんはおいしいのですが、栄養バランスに不安が…。良質なタンパク質の牛肉に、量だけでなく、バランスの良い食物繊維も。夏のランチにおススメの一品です。
作り方
- 1
軽く洗った水戻しした切干大根を、適当な大きさにカットする。戻し方はこちら。
レシピID : 18356166 - 2
アボカドを適当な大きさにカットする。
-
- 3
えのきだけをほぐし、半分にカットする。
牛肉・切干大根、えのきの順に炒め、★の調味料で味付けする。 -
- 4
そうめんを茹で、冷水でよく〆る。
- 5
2.3.4.を皿にもりつける。好みでねぎ、みょうがを添える。
- 6
めんつゆをかけて完成。よく混ぜて召し上がってください！！
- 7
2016.8.29 アレンジそうめんカテゴリ掲載です。ありがとうございます。
コツ・ポイント
切干大根、それ自体に甘みがあるので、調味料の甘さは控えめでOKです。個人的には、薬味たっぷりが好みです！！
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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