ほうれん草ときのこの和風パスタ♪
いちごみるくｻﾝ @cook_40039491
干し椎茸と柔らかむね肉にピりｯｯと柚子胡椒がおいしいのょ～（・ω・）ﾉ”
このレシピの生い立ち
干し椎茸をパスタに使ってみよ～う（*ﾟ ∀ﾟ*）ノ”柚子胡椒も入れてみよ～う♪思いつきパスタです。
ほうれん草ときのこの和風パスタ♪
干し椎茸と柔らかむね肉にピりｯｯと柚子胡椒がおいしいのょ～（・ω・）ﾉ”
このレシピの生い立ち
干し椎茸をパスタに使ってみよ～う（*ﾟ ∀ﾟ*）ノ”柚子胡椒も入れてみよ～う♪思いつきパスタです。
作り方
- 1
干し椎茸を軽く水洗いして、水で戻す。時間がなければ、お湯で！！
- 2
ほうれん草4ｃｍ位に切る。干し椎茸は薄切り。むね肉は一口大に切り、□塩・コショウ・酒で下味をつけておく。
- 3
フライパンにバターを入れ温める。バターが溶けたらむね肉を入れて両面を軽く炒める。椎茸も炒め、酒を入れ蒸し焼きにする。
- 4
最後ふたを取り、酒を飛ばし、ほうれん草、本だし・しょうゆ・柚子胡椒・椎茸も戻し汁を入れ軽く炒める。（パスタと混ぜるので少し濃い目で大丈夫です）
- 5
別鍋でパスタをゆでる。表示時間より1分早くあげてOK。
- 6
パスタを4のフライパンに入れ、混ぜ完成。最後バターを10ｇ入れてもコクがでますょ！！
コツ・ポイント
干し椎茸は水で戻したほうが旨みが出ますよ～♪戻し汁も使うので、干し椎茸の旨みたっぷりです。
むね肉は酒をいれ蒸し焼きにするので、パサパサせずおいしいです！！柚子胡椒はお好みで調節して下さい。
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