りんごジャムじゃなくてりんごソースかな？

Name: りんごジャムじゃなくてりんごソースかな？
Yield: ３瓶
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご １ｋｇ; 粗精糖 ３００ｇ

甘みの薄い食べやすいジャムです。食べていても、体によさそうな気がします。
このレシピの生い立ち
登録注文したりんごが玄関で増殖し始めたので作りました。食べないなら買わなければいいのに･･･と思うんですが･･（･一応食べているんです）･･･りんご大好きなものでつい、注文してしまうんです。

材料

３瓶

1

りんごの皮をむきいちょう切りにします。
2

砂糖とりんごを混ぜてしばらく置き、水分が出てから火にかけます。（弱火にかければ省略しても大丈夫ですが･･･）
3

自分好みの水分量になったら火を止めます。熱湯で殺菌したビンに詰めます。
4

ビンの蓋を軽くして、ビンの半分ぐらいまで浸かるぐらいのお湯の量で、約10分熱消毒します。
5

鍋から出し、蓋を少し緩めてそれからぎゅっと締めなおします。そのとき外の空気を入れないように気をつけます。
6

しばらくするとポコンと音がして、完成です。ジャムが冷えているときは20分ぐらいお湯の中でぐらぐらさせます。
7

実は右側の後ろのビンは熱殺菌失敗です。蓋がきちんとできなかったのだポコンとへこんでないのです。たまにこういうことがあるので、蓋がちゃんとへこんでいるかどうか確認して保存します。これは一番に食べました。