柿は皮をむき、あれば種を取ってからみじん切りにします。

みじん切りにした柿を鍋に入れ、少しとろみが付くまで何も加えずに混ぜながら煮ます。

バナナをむき、少し大きめのボウルに入れてフォークでつぶします。

残りの材料を全部いれかき混ぜます。

油をひいた型に流し込み、１８０度に予熱しておいたオーブンで２０～２５分焼きます。