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紫蘇味大根葉のふりかけ
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紫蘇味大根葉のふりかけ-レシピのメイン写真

紫蘇味大根葉のふりかけ

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

梅干の中の紫蘇漬けだけが残ります。今が旬の大根葉とふりかけを作りました。酸味が利いて美味しい♪ ご飯が進みますよ~~~~。
このレシピの生い立ち
梅漬けの紫蘇が残るので酸味がありいいかと思って作りました。

梅干の中の紫蘇漬けだけが残ります。今が旬の大根葉とふりかけを作りました。酸味が利いて美味しい♪ ご飯が進みますよ~~~~。
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梅漬けの紫蘇が残るので酸味がありいいかと思って作りました。

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紫蘇味大根葉のふりかけ

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

梅干の中の紫蘇漬けだけが残ります。今が旬の大根葉とふりかけを作りました。酸味が利いて美味しい♪ ご飯が進みますよ~~~~。
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梅漬けの紫蘇が残るので酸味がありいいかと思って作りました。

梅干の中の紫蘇漬けだけが残ります。今が旬の大根葉とふりかけを作りました。酸味が利いて美味しい♪ ご飯が進みますよ~~~~。
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材料

  • 大根のぬき菜 1把
  • 梅漬けの紫蘇 50g
  • かつおパック 1パック
  • ごま油 炒め用 大さじ1
  • ゴマ 大さじ1 
  • 一味 小さじ4分の1
  • しょうゆ 小さじ1 
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作り方

  1. 1

    大根のぬき菜は茹でてみじん切りにする。

  2. 2

    梅漬けの紫蘇も細かく切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、1・2を炒め、かつおパックと醤油を入れ水分がなくなるまで良く炒める最後にゴマを散らす。

コツ・ポイント

大根葉と紫蘇を細かく切り、水分がなくなるまで良く炒めてください。

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そねばあば
そねばあば @cook_40035013
2009/03/18 07:35に公開
料理の好きなおばあさんです。何時も挑戦しています。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大根 大葉 ゴマ

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