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大根と厚揚げの煮物
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大根と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

大根と厚揚げの煮物

ルシア
ルシア @cook_40039715

味が染み込むほど美味しくなる大根。シンプルな味なので、いくらでも食べられます。冷めても美味しいお料理です。
このレシピの生い立ち
いっぱい大根を頂いた時に、思いつきました。厚揚げなければ、ゆで卵をいれてもおいしいです。

味が染み込むほど美味しくなる大根。シンプルな味なので、いくらでも食べられます。冷めても美味しいお料理です。
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いっぱい大根を頂いた時に、思いつきました。厚揚げなければ、ゆで卵をいれてもおいしいです。

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大根と厚揚げの煮物

ルシア
ルシア @cook_40039715

味が染み込むほど美味しくなる大根。シンプルな味なので、いくらでも食べられます。冷めても美味しいお料理です。
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いっぱい大根を頂いた時に、思いつきました。厚揚げなければ、ゆで卵をいれてもおいしいです。

味が染み込むほど美味しくなる大根。シンプルな味なので、いくらでも食べられます。冷めても美味しいお料理です。
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材料

  1. 大根 2/3本
  2. 厚揚げ 2枚
  3. だし汁 1カップ
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根を3センチ幅の銀杏切りにし、厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と大根を入れ、中火で15分ほど煮る。

  3. 3

    調味量を入れ厚揚げを入れて、弱火で15分ほど煮る。冷まして味を染み込ませる。

コツ・ポイント

大根と厚揚げのシンプルな煮物、冷ますと味が染み込むので冷めても美味しい。

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ルシア
ルシア @cook_40039715
2007/10/28 12:46に公開
仕事が忙しくてなかなかレシピを載せられず、皆さまのレシピを参考にさせて頂いています。これからもよろしくお願いします。
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