一番だしをとる。
水に昆布を入れ沸騰寸前まで温める。

鰹節を入れ、火を止め、アクをとる

ザルにさらし（ガーゼ）をしき、こす。

材料を切る。
玉ねぎは薄くスライス、人参、ジャガイモ、豚肉は一口大に切る

鍋に肉を入れ、肉に火が通ったら、ジャガイモを入れる

さっと炒めたら、出し汁をヒタヒタくらい入れて、ひとに煮たちさせる。アクをとり、残りの材料を入れ、グツグツと煮込む

調味料を味を見ながら入れる（甘さは調節していれてください、記載してる分量を全て入れてしまうと濃くなる可能性があります）

全体に味がしっかりと染み込み、具材に火が通ったら完成